ছোলা বুট আমাদের কাছে অত্যন্ত পরিচিত একটি খাবার। ছোটবেলা থেকেই এই প্রিয় খাবারটি আমরা বিভিন্ন উপায়ে খেয়ে আসছি। অবশ্যই আমরা অবগত আছি যে এটা অত্যন্ত উপকারী একটি খাবার তাই আমরা এই খাবার খাবার সুযোগ পেলে কখনো মিস করতে চায় না। বাঙ্গালীদের খাবার তালিকায় এই ছোলা বুট বিভিন্নভাবেই খাওয়া হয় যেমন মনে করুন সিদ্ধ করে ছোলা বুট খাওয়া এবং রান্না করে ছোলা বুট খাওয়া।এছাড়াও শখ করে পোষা তোতা পাখির সঙ্গে কাঁচা ছোলা খাওয়া এটার অভ্যাস অনেকের আছে। শারীরিক ব্যায়াম এর আগে এবং পরে কাঁচা ছোলা খাওয়ার অভ্যাস অনেক যুবক করে থাকেন। আজকে আমরা এই ছোলা সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানার চেষ্টা করব এবং এখান থেকে এমন কিছু তথ্য সংগ্রহ করবো যে তথ্যগুলো হয়তো আগে কোথাও পাওয়া যায়নি।
ছোলা খেলে যৌনশক্তি বাড়ে
অনেকে জানতে চেয়েছেন ছোলা বুট খেলে যৌনশক্তি বাড়ে কিনা এই প্রসঙ্গে। তাহলে অবশ্য আমাদের জানতে হবে ছড়াতে কি পরিমাণ পুড়শিগণ থাকে এবং সেগুলো কিভাবে আমাদের জনশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে সে সম্পর্কে। অবশ্যই যৌনশক্তি বৃদ্ধিতে ছোলা অনেক বড় ভূমিকা রাখতে পারে যদি আপনি নিয়মিত এই ছোলা খান এবং সেটা হয় সঠিক পদ্ধতিতে। সাধারণত রাতে ছোলা ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে প্রতিদিন খেলে যৌন শক্তি বাড়বে এটা বিভিন্ন গবেষণা থেকে উঠে এসেছে।আমিষ মানবদেহে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান করতে সাহায্য করে আর অ্যান্টিবায়োটিক যেকোনো অসুখের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করতে সাহায্য করে এই দুইটি উপাদানে রয়েছে কাঁচা ছোলাতে। আপনি যদি কাঁচা ছোলা নিয়মিত খান তাহলে সেটা আপনাকে বিভিন্নভাবে উপকৃত করবে তার মধ্যে একটি উপকার হচ্ছে জনশক্তি বৃদ্ধি যেটা আপনি নিজেই উপলব্ধি করতে পারবেন।
কাঁচা ছোলার উপকারিতা
কাঁচা ছোলার কিছু উপকারিতা আছে যেটা আমরা আপনাদের সামনে এখন তুলে ধরব আশা করছি আপনারা এখান থেকে সে সম্পর্কে জানবেন এবং নিজে কাঁচা ছোলা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবেন। এমনকি কেউ নেই যে বলবে না আমরা কাঁচা ছোলা খাই না কিন্তু দুঃখের বিষয় হলো কাঁচা ছোলা ঠিকই খান কিন্তু নিয়ম মেনে সঠিক পদ্ধতিতে সেটা খাওয়া হয় না যার কারণে তার উপকারিতা আমরা পাই না।যাদের উচ্চতা থেকে ওজন কম আছে তাদের উচ্চতা এর থেকে ওজন এর ভারসাম্য বজায় রাখতে কাঁচা ছোলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খাবার।
এই ধরনের সকলকেই স্বাস্থ্যবান হওয়ার জন্য বিভিন্ন খাদ্য উপাদানের সঙ্গে অবশ্যই প্রতিদিন কাঁচা ছোলা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।এখানেই শেষ নয় কাঁচা ছোলাতে আছে এমন কিছু উপাদান যেটা হৃদপিন্ডের রোগ সারাতে অনেক বেশি সাহায্য করে। একটি গবেষণাতে পাওয়া গেছে যে কাঁচা ছোলা খাবারের সঙ্গে যুক্ত করলে টোটাল কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে যায় এতে করে সেটা হৃদ যন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী হয়। এছাড়াও এখানে থাকা দ্রবণীয় এবং অধ্রমণীয় উভয় ধরনের খাদ্য আঁশযুক্ত খাদ্য যার হৃদযন্ত্রে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
ছোলা বুট খাওয়ার নিয়ম
অবশ্যই আপনাকে নিয়মের মধ্যে এই ছোলা বুট খেতে হবে আপনি যদি নিয়মের মধ্যে ছোলা বুট খান তাহলে সেটা আপনার শরীরকে আগের থেকে অনেক বেশি সতেজ করবে সব দিক দিয়ে। আমার মতে নিয়মিত এই বুট খেতে হলে আপনাকে একটি সময় বেছে নিতে হবে যে সময়ে আপনার মানসিক এবং শারীরিক দিক দিয়ে আপনি একেবারে ফ্রি থাকেন। ঠিক সেই সময় আপনার পেট একটু খালি থাকবে এবং আপনি তখন কাঁচা ছোলা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবেন দেখবেন তার উপকারিতা আপনি খুব তাড়াতাড়ি পাচ্ছেন। এছাড়া আপনারা চাইলে সেদ্ধ করেও বুট খেতে পারেন তবে এখানে আপনি যত বেশি মসলা বা তেলের ব্যবহার করবেন তার উপকারিতা ততই কমতে শুরু করবে তা চেষ্টা করবেন এগুলো থেকে দূরে থাকতে।