আমন্ড বাদামের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে যারা কিছুই জানেন না তারা জেনে নিন এখানে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই। এ ভিটামিন গুলো যখন বাদামের মাধ্যমে আমাদের শরীরে প্রবেশ করবে সেটা সরাসরি আমাদের শরীরে কাজ করবে। এর পাশাপাশি জিংক এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের ত্বকের নানা অসুখ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে। এর উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না আমরা আস্তে আস্তে এর উপকারিতা সম্পর্কে আপনাদের ধারণা দেব আশা করছি শেষ পর্যন্ত আপনারা আমাদের সঙ্গেই থাকবেন।
এই খাবারগুলো সুপার ফুট নামে পরিচিত অর্থাৎ এই খাবারগুলো এতটাই উপকারী যে এগুলোকে বলা হয় সুপার ফুড। এই বাদামের প্রচুর উপকারিতা রয়েছে আজকে আমরা এর উপকারিতা সম্পর্কে জানার চেষ্টা করব। আগের দিনে বাংলাদেশের বাজারে আমল বাদাম পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকত না কিন্তু এখন আপনি যে কোন বাজারে আমন্ড বাদাম পেয়ে যাবেন কারণ হচ্ছে মানুষ এটা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পেরেছে এবং তার উপকারিতা সম্পর্কে ধারণা পেয়েছে।
আমন্ড বাদাম খাওয়ার পদ্ধতি
আমন্ড বাদাম খাবার তেমন কোন আলাদা পদ্ধতি নেই তবে যেহেতু বাদাম জাতীয় জিনিস আমাদের সকলের ইচ্ছে হয় শুধুমাত্র ভেজে খেতে। কিন্তু এই ইচ্ছাকে বর্জন করতে হবে আপনি বাদাম যতটা কাঁচা খেতে পারবেন আপনার জন্য ততটাই ভালো। আপনি চাইলে পানির সঙ্গে ভিজিয়ে এই আমন্ড বাদাম খেতে পারেন অথবা সরাসরি পরিষ্কার করেও কাঁচা এই আমন্ড বাদাম খেতে পারেন। এর জন্য সময় নির্ধারণ করতে পারেন সকালবেলা খালি পেটে তবে সেটা সম্ভব না হলে দিনের যেকোনো সময় আপনি হালকা পেটে এই বাদাম খেতে পারেন সঠিক উপকারিতা পাওয়ার জন্য।
খালি পেটে আমন্ড বাদাম খাওয়ার উপকারিতা
আপনি যদি খালি পেটে এমন বাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারেন সেটা অত্যন্ত ভালো একটি অভ্যাস তার কারণ হচ্ছে খালি পেটে আপনি যখন আমন্ড বাদাম খাবেন তখন সরাসরি এর গুনাগুন গুলো আপনার শরীরে কাজ করতে শুরু করবে। বিভিন্ন গবেষণা থেকে দেখা গেছে যে আমন বাদামে এমন কিছু উপাদান আছে যেগুলো মস্তিষ্কের কোষগুলিকে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এখানে যে ভিটামিন ই এবং ওমেগা থ্রি রয়েছে সেটা মস্তিষ্কের উন্নতি করতে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে।
এমন বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা আমাদের দেহের হার ও দাত মজবুত করতে অনেক বেশি সাহায্য করে। শীতকালে শিশুদের আলাদাভাবে অতিরিক্ত আমন্ড বাদাম খাবার পরামর্শ দিচ্ছেন বহু শিশুদের চিকিৎসক। শরীরের এনার্জি বৃদ্ধি করতে আমন বাদাম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও আমাদের ত্বকের বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা করতে অর্থাৎ যাদের ব্রণ আছে তাদের ব্রণ দূর করতে এমন বাদাম অনেক বড় ভূমিকা পালন করে।
শুষ্ক ত্বকের সমস্যা কমাতে আমন বাদাম অনেক বড় কাজ করে এছাড়াও ত্বকের জেল্লা ফেরাতেও আমন বাদামের জুড়ি নেই। এত উপকার আছে যে, আমরা এখানে বলে শেষ করতে পারবো না তাই আমরা সকলে আজকের পর থেকে চেষ্টা করব প্রতিদিন অন্তত দুইটা করে হলেও আমন বাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারব।
আমন্ড বাদাম খেলে কি মোটা হয়
যারা অনেক বেশি রোগা ও শুকনো তারা চায় মোটা হতে এবং যারা অনেক বেশি মোটা তারা হয় রোগা ও শুকনো হতে সত্যিই অনেক অবাক লাগে এই বিষয়গুলো। আমরা গ্যারান্টি সঙ্গে আপনাদের এটা বলতে পারব না যে ওজন বৃদ্ধিতে আমন্ড বাদাম আপনাকে সাহায্য করবে তবে অবশ্যই আপনি যখন নিয়মিত আমল বাদাম খাবেন সেটা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে এবং আপনার শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখতে আপনাকে সাহায্য করবে। আমার মনে হয় ওজন বৃদ্ধির থেকে যতটুকু আছে তার ওপর নিয়ন্ত্রণ প্রতিষ্ঠা করাই হচ্ছে সুস্থ শরীরে লক্ষণ। এমন বাদাম সম্পর্কে এই আর্টিকেল আমাদের কেমন লাগলো সে সম্পর্কে অবশ্যই আমাদের অবগত করবেন।