বিভিন্ন তরল উপাদানের পি এইচ পরিমাপ করা হয়। সাধারণত প্রত্যেকটি তরল উপাদানেই পিএইচ থাকে সেটার একটি আদর্শ মান আছে। এই আদর্শ মান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এই আদর্শ মান যদি সঠিকভাবে বজায় থাকে তাহলে স্বাভাবিকভাবেই সেই তরল পদার্থ ভালো আছে তবে যদি সেই মান সঠিকভাবে বজায় না থাকে তাহলে সেখানে গন্ডগোল আছে। মুত্রের বিভিন্ন সমস্যার কারণে সাধারণত বিভিন্ন ধরনের পরীক্ষা নিরীক্ষা করা হয় তার মধ্যে একটি পরীক্ষা হচ্ছে পি এইচ পরীক্ষা।
সাধারণ জ্ঞান জানার জন্য হোক বা কৌতূহল বসত হোক অনেকেই আমাদের এই তথ্যটা জানতে চেয়েছেন এবং আমরা চেষ্টা করব আপনাদের সঠিক তথ্য দিতে। প্রস্রাবের যে সাধারণ রসায়নিক ধর্ম আছে সে ধর্ম অনুযায়ী এটা সাধারণত অম্লীয় একটি তরল। এর যে পিএইচ এর মান আছে সেই আদর্শ মান ৫.০ থেকে ৬.৫ পর্যন্ত। এটা পরীক্ষার উপর নির্ভর করে অল্প কিছু পরিবর্তন হতে পারে তবে এটাই আদর্শ মান। যদি এই আদর্শবান বজায় থাকে তাহলে সেখানে কোন ধরনের সমস্যা থাকার কথা না।
চোখের জলের পিএইচ এর মান কত
আমরা আগেও বলেছি এখনও বলছি প্রত্যেকটি তরল পদার্থের পিএইচ মান আছে। পিএইচ সাধারনত ক্ষার নির্দেশ করে অর্থাৎ সেখানে কি পরিমান খাবার আছে সেটা নির্দেশ করে। চোখের পানি অত্যন্ত মূল্যবান। একজন মানুষ যখন কান্না করে তখন অবশ্যই অনেক বড় সমস্যার কারণে সে কান্না করে। কান্নার কারণ কোন সময় কষ্ট হয় আবার কান্নার কারণ কোন সময় আনন্দ হয়।
কিন্তু সেই কান্নার কারণে যে পানি চোখ দিয়ে বের হয় সেই পানির পিএইচ মান কত সেটা কি আপনারা জানেন। সাধারণত চোখের যে পানি আছে সেই পানির পিএইচ এর মান ৪.৮ থেকে ৭.৫ এর মধ্যে থাকে। যদি এই মান সঠিকভাবে বজায় থাকে তাহলে অবশ্যই এটা ভালো দিক।
খাবার পানির পিএইচ কত
খাবার পানির পিএইচ জানাটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যে পানি আমরা খাই সেই পানিকে আমরা জীবন নামে ডাকি অর্থাৎ পানির অপর নাম জীবন। আপনি যদি একটু চোখ বন্ধ করে একবার পানি ছাড়া পৃথিবীটাকে কল্পনা করেন তাহলে কেমন দেখাবে একটু বলুন তো। আমার মনে হয় কখনোই আপনি এটা কল্পনাই করতে পারবেন না পৃথিবী পানি ছাড়া। পানি ছাড়া পৃথিবীর কখনোই বেঁচে থাকতে পারবে না। আমরা যে পানি পান করি সেই পানি পান করার পেছনে আমাদের অনেক কারণ রয়েছে।
যদি সেই পানিতে পিএইচের আদর্শ মান বলা যায় না থাকে তাহলে সেই পানি আমাদের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। পানযোগ্য পানি তাকে বলা হয় যেই পানিতে ph এর আদর্শ মান বজায় থাকে। এই আদর্শ মান সম্পর্কে যারা এতদিন জানতেন না তারা জেনে পানযোগ্য যে পানি আছে সেই পানির আদর্শ ph মান হচ্ছে ৬ থেকে ৮.৫ পর্যন্ত। এ বিষয়ে আরেকটু বলতে চাচ্ছি।
আমরা বাড়িতে সাধারণত টিউবয়েল থেকে পানি তুলে খায়। কিন্তু বর্তমানে শহরায়নের ফলে এই পানির স্তর কমতে শুরু করেছে যার কারণে অধিকাংশ মানুষের বাড়িতে মটার আছে। শহরের পানি তোলার সরাসরি কোন ব্যবস্থা নেই সে ক্ষেত্রে সকলকে মিনারেল ওয়াটার খেতে হয়। শহরে যে পানি সাপ্লাই করা হয় সেই পানি মিনারেল ওয়াটার হিসেবে সাপ্লাই করা হয় তবে সে পানি ঠিক আছে কিনা সেটা দেখার অত্যন্ত জরুরী।
ছাড়াও বোতল জাত যে পানিগুলো রয়েছে সেগুলোতেও যদি পিএইচ এর মান আদর্শ না থাকে তাহলে সেটা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। তাই আপনি গ্রামের যে পানি খাচ্ছেন অথবা আপনি শহরের সাপ্লাই পানি সেটা খাচ্ছেন অথবা আপনি বোতলে পানি যেটা ক্রয় করে খাচ্ছেন সেটাতে পিএইচ এর মান সঠিক আছে কিনা সেটা যাচাই করে নিন মাঝে মাঝে। হতে পারে আস্তে আস্তে এই ph এর মান আপনার শরীরে বড় ধরনের অসুখ তৈরি করবে।