ভিটামিন আমাদের শরীরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কিছু উপাদান যে উপাদান গুলো আমাদের শরীরকে সব দিক দিয়ে সুন্দর রাখতে এবং ঠিক রাখতে সাহায্য করে। আপনারা যারা বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন নিয়ে এর আগে জেনেছেন তারা অবশ্যই অবগত আছেন যে আলাদাভাবে এমন কোন ভিটামিন কে দায়ী করা যাবে না মোটা হওয়ার জন্য।
আমরা সাধারণত মোটা বলতে এখানে সুস্থ শরীরের অধিকারী কে নির্দেশ করছি। যাদের শরীরের উচ্চতার সঙ্গে ওজনের সামঞ্জস্য নেই তাদেরকে শরীরের উচ্চতার সঙ্গে ওজনের সামঞ্জস্যটা করতে কোন কোন খাবার খেতে হবে এবং কিভাবে জীবন যাপন করতে হবে সেই সম্পর্কে ছোট্ট একটি দিকনির্দেশনা নিয়ে আজকে হাজির হলাম।আপনারা যারা আমাদের এখান থেকে এই ছোট্ট দিকনির্দেশনা সংগ্রহ করতে চাচ্ছেন তারা শেষ পর্যন্ত আমাদের সঙ্গেই থাকুন।
ওজন বাড়ানোর সাতটি খাবার
ওজন বাড়ানোর জন্য অবশ্যই খাবার সব থেকে বড় ভূমিকা পালন করে। ওজন বাড়ানোর জন্য আপনাকে অবশ্যই ভিটামিন যুক্ত খাবার খেতে হবে এবং এমন কিছু ভিটামিন আপনাকে ওজন বাড়াতে সাহায্য করবে যেটা আপনি কল্পনাও করতে পারবেন না। আপনার উচ্চতা থেকে যদি আপনার ওজন কম হয় তাহলে আপনাকে চেষ্টা করতে হবে এমন খাবার খেতে যে খাবারগুলো খাওয়ার ফলে প্রত্যেক ভিটামিন আপনার শরীরে প্রবেশ করে যাতে ভিটামিনের কোন ঘাটতি না থাকে। এমন কিছু খাবারের কথা আমরা এখানে উল্লেখ করব আশা করছি আপনারা এই খাবারগুলো অনেক বেশি পছন্দ করেন এবং নিজের ওজন বৃদ্ধিতে এগুলো ব্যবহার করবেন।
ওজন বৃদ্ধির মজাদার খাবারের মধ্যে এক নাম্বারে থাকবে খিচুড়ি। খিচুড়িকে এক নাম্বার তালিকায় রাখার মূল কারণ হচ্ছে এই খিচুড়িতে এমন কিছু উপাদান ব্যবহার করা হয় যে উপাদানগুলো একই সঙ্গে প্রচুর শক্তিশালী উপাদান হয়ে দাঁড়ায় ওজন বৃদ্ধির জন্য। এখানে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন পাওয়া যায় এবং এটা স্বাস্থ্যকর উপায়ে আপনার ওজন বৃদ্ধিতে অনেক বেশি সাহায্য করবে। এখানে খিচুড়ি তৈরিতে আপনি যদি সবজির ব্যবহার করেন তাহলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এর পাশাপাশি পটাশিয়াম এবং ক্যালসিয়াম এছাড়াও ম্যাগ্নেসিয়াম পাবেন এখান থেকে।
ওজন বৃদ্ধিতে আরও একটি খাবার আলাদাভাবে ভূমিকা রাখে সেটা হচ্ছে আলু। আপনারা যারা আলু খেতে পছন্দ করেন তারা অবশ্যই বিভিন্নভাবে আলু খেয়ে থাকেন তাই যাদের উচ্চতার সঙ্গে ওজনের মিল নেই তারা আলু খাওয়ার মাধ্যমে নিজের ওজনকে বৃদ্ধি করতে পারেন। সেদ্ধ আলুতে পাবেন শর্করা এবং খনিজ লবণ এছাড়াও ভিটামিন ও উদ্ভিদ ও প্রোটিন। তাই আশা করছি আলু খাওয়া আপনারা বন্ধ করবেন না।
দ্রুত ওজন বাড়াতে কি করবেন
দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করতে প্রতিদিনের খাবার তালিকায় আপনি ডিম ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত যারা ওজন বৃদ্ধিতে ডায়াট তৈরি করে তাদের প্রতিদিনের তালিকায় অন্তত চারটি করে ডিম থাকে যেটা প্রোটিনের উৎস হিসাবে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। যেহেতু লাল মাংস হার্টের জন্য ক্ষতিকারক সেহেতু ডিমের মাধ্যমে তারা স্বাস্থ্যকর উপায় নিজের ওজনকে বৃদ্ধি করতে পারে।
দ্রুত বৃদ্ধির জন্য আপনাকে বাদাম খেতে হবে। আমাদের দেশে সবথেকে বেশি চিনা বাদাম পরিচিত এবং উৎপাদন হয় তবে বর্তমানে দেশের যেকোনো বাজারে আপনি ৪ থেকে ৫ ধরনের বাদাম পেয়ে যাবেন যেগুলো ওজন বৃদ্ধিতে আপনাকে অনেক বেশি সাহায্য করবে এবং সেটা খুব দ্রুত। আপনি একটি কাজ করতে পারেন সেটা হচ্ছে বাজারে যত ধরনের বাদাম আছে সবগুলো একসঙ্গে করে খেতে পারেন প্রতিদিন একটি সময় যা আপনাকে ওজন বৃদ্ধিতে অনেক বড় সাহায্য করবে।
দ্রুত ওজন বৃদ্ধির উপায়
দ্রুত ওজন বৃদ্ধিতে ভাত এবং ভাতের মাড়ের জুড়ি নেই তার কারণ হচ্ছে এটা প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার। এই কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার শরীরে যাওয়ার পরে শর্করা থেকে চিনিতে রূপান্তর হয় যা আমাদের ওজন বৃদ্ধির জন্য অনেক বড় ভূমিকা পালন করে।