রক্ত আমাদের শরীরের অপরিহার্য একটি উপাদান। আমাদের শরীরে যদি রক্ত ভালো থাকে তাহলে আমরা ভালো থাকবো এটা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। কিন্তু রক্ত ভালো রাখতে হলে আমাদের পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে রক্ত শরীরে রাখতে হবে। আমরা সকলে অবগত আছি যে পর্যাপ্ত পরিমাণে রক্ত যদি আমাদের শরীরে না থাকে তাহলে আমরা রক্তশূন্যতায় ভুগি যার কারণে আমাদের শরীরের পুরো সিস্টেমটাই উল্টোপাল্টা হয়ে যায়।
কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলো আমাদের শরীরের রক্তের ঘাটতি পূরণে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। সে খাবারগুলো আমাদের কাছেই থাকে কিন্তু আমরা সেই খাবারগুলো নিয়মিত খাই না তবে আজকের আর্টিকেল থেকে আপনাদের সেই খাবারগুলো সম্পর্কে ধারণা দেব যাতে করে আপনারা প্রচুর পরিমাণে খাবারগুলো খাবেন এবং নিজের শরীরের রক্তের ঘাটতি পূরণ করবেন।
কোন কোন খাবার রক্ত বৃদ্ধি করে
শরীরের রক্ত বৃদ্ধি করতে মাংস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খাবার। সকল ধরনের লাল মাংস রক্ত বৃদ্ধি করতে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে যেমন গরুর মাংস অথবা খাসির মাংস এছাড়াও গরুর এবং খাসির কলিজায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে যেটা রক্ত বৃদ্ধিতে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। তবে অবশ্যই খেয়াল করতে হবে বয়স এবং শারীরিক অবস্থা বিবেচনায় পরিমাণমতো মাংস যেন খাওয়া হয় অতিরিক্ত মাংস শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
রক্তবৃদ্ধিতে আরেকটি ভালো অভ্যাস হচ্ছে যেই ফলগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস আছে সেই ফলগুলো খাওয়া। আপনি যদি সঠিকভাবে সেই ফলগুলো খেতে পারেন তাহলে অবশ্যই সেটা আপনার রক্ত বৃদ্ধিতে আপনাকে সাহায্য করবে। সামুদ্রিক মাছ অত্যন্ত সুস্বাদু মাছ। আমাদের দেশে যাদের বাড়ি উপকূলীয় এলাকার আশেপাশে তাদের কাছে এই মাসগুলো একেবারেই সহজলভ্য কিন্তু যারা দূরে অবস্থান করছেন তাদের ক্ষেত্রে একটু কষ্টের। তারপরে সম্ভব হলে সামাজিক মাছ নিয়মিত খেতে পারে নিজের শরীরের সুস্থতা নিশ্চিত করার জন্য।
এছাড়াও নিজের শরীরের রক্তশূন্যতা বৃদ্ধির জন্য কলায় ও সুটি জাতীয় খাদ্য এবং পূর্ণ শস্য জাতীয় খাদ্য নিয়মিত খেতে হবে। যদি সবজির কথা বলতে হয় তাহলে যেই সবজিতে আয়রন এবং অন্যান্য খনিজ পুষ্টিগুণ আছে যেমন সবুজ সবজি সেগুলো বেশি বেশি খেতে হবে। এছাড়াও ডিম ও শুকনো ফল প্রচুর পরিমাণে রক্ত বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং আমাদের সব থেকে প্রিয় খাবার বাদাম এবং ডার্ক চকলেট রক্তবৃদ্ধির অন্যতম কিছু খাবার।
কোন ফল খেলে রক্ত বাড়ে
রক্ত বৃদ্ধির পেছনে অবশ্যই কিছু খাবার দায়ী রয়েছে। এর মধ্যে বিভিন্ন ধরনের রঙিন ফল আপনার রক্ত বৃদ্ধিকে অনেক সাহায্য করে। যদি এর নাম উল্লেখ করতে হয় তাহলে অবশেষে সবার প্রথমে আমাদের উল্লেখ করতে হবে এমন কিছু ফল যেগুলো আমাদের কাছে অনেক প্রিয় যেমন আম ও লেবু। এর পাশাপাশি বর্তমানে ড্রাগন ফল এবং আনার ফল রক্ত বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কিছু ফল। যেখানে ভিটামিন সি এর ভালো উৎস রয়েছে সেই ফল দেহের আয়রন দ্রুত শুষে নেওয়ার জন্য ভিটামিন সি সবচেয়ে জরুরি।
কোন সবজি খেলে রক্ত বাড়ে
সবজি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খাবার এবং আমরা যদি এই সবজি নিয়মিত আমাদের খাবার তালিকায় রাখতে পারি তাহলে আমরা সব দিক দিয়ে লাভবান হব। সাধারণত নিজের রক্তশূন্যতা বৃদ্ধির জন্য আপনাকে নিয়মিত সবজি খেতে হবে এবং এই সবজির মধ্যে এমন কিছু জিনিস রাখতে হবে যেগুলো আপনাকে আপনার রক্তশূন্যতা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে।
প্রথমে বলতে হয় সবুজ শাকের কথা সবুজ স্বাগে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে বিশেষ করে এমন কিছু শাক যেমন সবুজ শাক ব্রকলি ফুলকপি এরকম জাতীয় খাবার গুলো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দেহের আয়রন বৃদ্ধির জন্য। এই খাবারগুলো আপনি যদি নিয়মিত খেতে পারেন এর পাশাপাশি কলায় বা সুটি জাতীয় খাবার এবং পূর্ণ শস্য জাতীয় জাতীয় খাবার যদি আপনি নিয়মিত খান তাহলে অবশ্যই আপনার শরীরে কোন ধরনের রক্তশূন্যতা থাকবে না।