পৃথিবীতে প্রচুর পরিমাণে খাবার পাওয়া যায় তবে সেই খাবারগুলোর মধ্যে পুষ্টিগুণে সেরা কিছু খাবার আছে যেগুলো আমাদের হাতের কাছেই আছে। তার মধ্যে কাজুবাদাম হচ্ছে একটি। আমরা যদি নিয়মিত কাজুবাদাম খেতে পারি এবং এই কাজুবাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারি তাহলে আমরা আর অন্যদের মতো অসুস্থ শরীর নিয়ে জীবন যাপন করব না।আমরা যদি নিয়মিত কাজুবাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারি তাহলে সেটা আমাদের শরীরের জন্য অনেকে ভালো একটি ব্যাপার হবে। কাজুবাদাম এমন একটি উপকারী জিনিস যে উপকার সম্পর্কে প্রতিনিয়তই কথা হয়। বিশ্বের স্বাস্থ্যকর খাবার গুলোর মধ্যে একটি হচ্ছে কাজুবাদাম এবং এখানে এই কাজুবাদামে আমরা পাব একই সঙ্গে প্রোটিন ভিটামিন ও খনিজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেটা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
কাজুবাদাম খাবারের নিয়ম
আমাদের হৃদ যন্ত্র অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ এবং এই অঙ্গকে যদি আপনি সুস্থ রাখতে চান তাহলে অবশ্যই আপনাকে নিয়মিত কাজ উপাদান খেতে হবে। এজন্য বসে আপনাকে সঠিক নিয়ম গড়ে তুলতে হবে এবং সঠিক নিয়ম বলতে আমরা বুঝি নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে কাজুবাদাম খেতে। এই কাজুবাদাম খাওয়ার অভ্যাসটা এমন ভাবে গড়ে তুলতে হবে যেখানে আপনি বিষয়টা বুঝতে পারবেন সেটা আপনার শরীরে কাজ করছে অর্থাৎ খালি পেটে।তবে হ্যাঁ শুধুমাত্র কাজুবাদাম খেলেই যে আপনার শরীর সুস্থ হয়ে যাবে এমন নয় আপনাকে চেষ্টা করতে হবে কাজুবাদাম খাওয়ার পাশাপাশি শারীরিক ব্যায়াম করতে এবং খেলাধুলা করতে নিয়মিত। এই অভ্যাস গুলো আপনি যখন নিশ্চিত করতে পারবেন তখন অবশ্যই আপনি একটি সুস্থ শরীরের অধিকারী হবেন।
খালি পেটে কাজুবাদাম খেলে কি হয়
সাধারণত কাজুবাদামে পাওয়া যায় উপকারী চর্বি এবং বিভিন্ন ধরনের প্রোটিন এবং আরজিনি নামের উপাদান যা আমাদের শরীরের হৃদযন্ত্রকে সবল এবং সুস্থ রাখতে অনেকে বেশি ভূমিকা রাখে। তাহলে আপনি এখান থেকে ভালোভাবে বুঝতে পারলেন খালি পেটে কাজুবাদাম খেলে আপনি কতটা বড় উপকার পাবেন।খালি পেটে কাজুবাদাম খাওয়ার উপকারিতা এখানেই শেষ নয় এর পাশাপাশি যারা বিভিন্ন বয়সে হাড় জড়িত বিভিন্ন সমস্যায় ভুগছেন তাদের হার মজবুত করতে কাজুবাদাম সবসময় কার্যকরী। কাজুবাদাম এ ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম আছে যা নিয়মিত খেলে শরীরে খনিজের চাহিদা পূরণ করতে আমাদের অনেক বেশি সাহায্য করবে। ভিটামিন কে আছে যা হারের জন্য উপকারী তাই আমরা বুঝতে পারছি আমাদের হাড় মজবুত করতে বিভিন্ন বয়সে কাজু বাদামের বিকল্প নেই।
কাজু বাদামের উপকারিতা
কাজুবাদামের আরো বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে যেমন কাজুবাদাম নিয়মিত খাবার ফলে চোখের জ্যোতি বৃদ্ধি পায়।
সাধারণত বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের চোখের জ্যোতি কমতে শুরু করে এবং এটা প্রায়ই প্রত্যেকের ক্ষেত্রে একই ঘটনা ঘটায়। তাই আপনি যদি আপনার শেষ বয়সে চোখের যদি হারতে না চান তাহলে এখন থেকে কাজুবাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন যেখানে লুটেন ও জিয়াক্স থিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা চোখের আলোকরশ্মি ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
অনেকের ক্ষেত্রে রক্ত রোগ অনেক বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় এবং এই রক্ত রোগ থেকে বাঁচার জন্য অনেকেই অনেক চেষ্টা করে। রক্ত রোগ থেকে আস্তে আস্তে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা থাকে এই ধরনের রোগীরা যদি আগে থেকে অল্প পরিমাণে কাঁচা কাজুবাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলত তাহলে তাদেরকে হয়তো এই পরিণতি দেখতে হতো না। পরিমিত মাত্রায় কাজুবাদাম খেলে এটা রক্তশূন্যতা কম হতে সাহায্য করে যা রক্ত রোগ নিয়ন্ত্রণ করে।আমাদের সমাজে এমন মানুষ অনেক খুঁজে পাওয়া যাবে যাদের উচ্চতা থেকে ওজন অনেক বেশি কম । সুস্থ জীবন যাপনের জন্য তাদের অবশ্যই উচ্চ আনতে হবে এবং ওজন বৃদ্ধি করতে হবে। এই কাজে আপনাকে কাজুবাদাম অনেক বেশি সাহায্য করতে পারে। তবে খেয়াল করতে হবে জানো কাজুবাদামের সঠিক এবং পরিমিত ব্যবহার হয়।