বাদাম গোত্রীয় একটি উপকারী খাদ্যের নাম হচ্ছে আখরোট। আরো সহজ ভাবে বলতে গেলে আমরা বলতে পারি একপ্রকার বাদামের নাম হচ্ছে আখরোট। আমাদের দেশে এটা আখরোট নামে পরিচিত হয়েছে পার্শ্ববর্তী দেশ ভারতের কারণে এবং ভারতে এই বাদামের ব্যবহার বেশি লক্ষণীয়। তবে যেহেতু পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই বাদাম অত্যন্ত উপকারী তাই আস্তে আস্তে এর বিস্তৃতি বাংলাদেশের ছড়িয়ে পড়ছে এবং বাংলাদেশের পুষ্টিবিদরা নিয়মিত সকলকে এই আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন।
আজকে আমরা এই বাদামের বিভিন্ন উপকারিতা সম্পর্কে আপনাদের সঙ্গে আলোচনা করব। মূলত এই বাদামে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় এর পাশাপাশি মূল্যবান কিছু উপাদান আছে যেগুলো আপনি হাজার হাজার টাকা দিয়েও ক্রয় করতে পারবেন না। আখরোটের এমন কিছু উপকারিতা আছে যেখান থেকে স্মৃতিশক্তি রক্ষায় এই আখরোট অনেক বড় ভূমিকা পালন করতে পারে।
ত্বকের বলিরেখা দূর করতে পারে এই আফরোট তাই আমরা নিয়মিত যদি এই আপলোড খায় তাহলে আমাদের ত্বকে থাকা বিভিন্ন ধরনের বলিরেখা দূর হয়ে যাবে। আমরা সকলে অবগত আছি যে হৃদযন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী হচ্ছে বাদাম এবং সেই বাদামের মধ্যে আখরোট রয়েছে এক ধাপ এগিয়ে তাই আমরা নিয়মিত খেলে হৃদযন্ত্রের অনেক উপকার পাব। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে আখরোটের ঝুড়ি নেই তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে অবশ্যই আমাদের আখরোট খেতে হবে।
যে সকল পুরুষের শুক্রানুর মান বৃদ্ধির প্রয়োজন রয়েছে তাদের এই মান নিয়ন্ত্রণের জন্য আখরোট অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি ঔষধ। ওষুধ খাওয়ার পরেও কোলেস্টেরল কমাতে পারছেন না এ ধরনের রোগীদের চিকিৎসকেরা ঔষধ খাওয়ার পাশাপাশি আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেন।
আখরোট খাওয়ার নিয়মাবলী
যেহেতু এই জিনিসটা অনেক উপকারী তাই বিভিন্ন উপায়ে আমরা এই বাদাম খেতে পারি। সবার আগে একটা জিনিস বলা উচিত সেটা হচ্ছে আপনি বাদাম জাতীয় জিনিস যতটা সম্ভব কাঁচা খাওয়ার চেষ্টা করবেন তার কারণ হচ্ছে কাচা খেলে এর সঠিক পুষ্টিগুণ আপনি পাবেন। পৃথিবীতে যে সুপার ফুড গুলো রয়েছে তার মধ্যে আখরোট হচ্ছে একটি এবং এর উপকারিতা অনেক। বিভিন্ন পুষ্টি পিতারা বিভিন্নভাবে মতামত প্রকাশ করেন কিছু কিছু পুষ্টিবিদের মতে রাতে এই আখরোট ভিজিয়ে রেখে তারপর খেলে উপকার বেশি পাওয়া যেতে পারে। এর জন্য সারারাত এক গ্লাস পানিতে আপনি চার থেকে পাঁচটি আখরোট পানি ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং পরদিন সকালে পানি সহ সেটা খেয়ে ফেলতে পারেন।
এছাড়াও আখরাত খাওয়ার জন্য দুধ ভালো একটি উপকরণ আপনারা চাইলে দুধের সঙ্গে মিশিয়েও এই আখরোট খেতে পারেন। তবে যারা এটাকে বাদাম ভেবে বাদামের মতন ভেজে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলেছেন তাদেরকে বলব এই অভ্যাসে আপনার কোন লাভ নেই বরং আপনার ক্ষতি তাই চেষ্টা করুন যতটা সম্ভব কাঁচা কিভাবে খাওয়া যায় সেই বুদ্ধি বের করতে।
প্রতিদিন কয়টা আপলোড খাওয়া উচিত
এরকম প্রশ্ন অনেকে করেছেন প্রতিদিন কতটা আখরোট খেলে সেটা আমাদের শরীরের জন্য যথেষ্ট হবে। যেহেতু এটা এখন পর্যন্ত বাংলাদেশের বাজারে খুব একটা এভেলেবল না তাই একটু মাথায় বুদ্ধি করে আপনাকে এটার ব্যবহার করতে হবে। অবশ্যই অন্যান্য সকল জিনিস খাওয়ার পাশাপাশি আপনি প্রতিদিন চার থেকে পাঁচটি আখরোট খেতে পারেন। এটা নিয়মিত আপনার শরীরে থাকা বাদামের ঘাটতি পূরণ করতে যথেষ্ট।
আখরোট এর দাম কত
দামের প্রসঙ্গে বলতে গেলে বর্তমানে বাজারে এর দাম প্রচুর। প্রতি কেজি আখরোট বাদাম ৮০০ থেকে ১২০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। বিভিন্ন অঞ্চল ভেদে বিভিন্ন বাজারে। তাই অবশ্যই আপনাকে বিষয়টি মাথায় রাখতে হবে। যেহেতু অনেকের দামি জিনিস নাই কোনভাবেই এর অপব্যবহার করা যাবে না এবং যতটুকু ব্যবহার করবেন ততটুকু যেন কাজে লাগে সেইভাবে ব্যবহার করতে হবে। আখরোট বাদাম নিয়ে আমাদের এই আর্টিকেল কেমন লাগলো সেই বিষয়ে অবশ্যই জানাবেন আমাদের কমেন্ট বক্সে আশা করছি বিষয়টি আপনাদের ভালো লেগেছে।